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2020.04.12

味噌作り体験

こんにちは♫
コロナウイルスの影響で自粛生活の方が多いと思います。
ずっと家にいるのは苦痛な方も多いと思いますが、皆様に楽しい情報お届け出来たらなと思います( ^ω^ )

今年、人生で初めて味噌作りの体験をしてきました!!
日本人には馴染みのあるお味噌♡
体にいいというのは皆様ご存知だと思います(^^)

味噌の効果
⭐︎がん予防
⭐︎高血圧の予防
⭐︎動脈硬化の予防
⭐︎美肌
⭐︎ダイエット効果

など様々な効果があります!

厚生労働省の研究班によると、お味噌汁を飲む人と飲まない人を比べると、飲む人の方が乳ガンの発生率が40%も低くなるとのことです(°▽°)(1日に3杯以上)

胃がんの抑制効果もあります♬

そして、血圧を正常にし、
(適量を使う場合。摂りすぎ注意)
大豆イソフラボンでお肌の調子を整えてくれたり、シミの原因になるメラニンの合成も抑制してくれます(^∇^)
抗酸化作用もあるので、老化するのを防ぐこともできます!

ダイエット面では、
大豆レシチンが体についた脂肪を分解し、
大豆サポニンが脂質の吸収を抑えてくれます(*^^*)
血糖値の上昇も緩やかにしてくれますので、お食事の最初に飲むのもとても良いです!

こんなに良いこと尽くしのお味噌、
愛おしくなりますよね(*´ω`*)

私が作った味噌は、豆味噌
材料はこれだけです!

国産大豆水煮

天塩

米麹

とてもシンプル、そして簡単です⭐︎

乾燥麹をぬるま湯で戻し、30分ほど置きます

そして塩と混ぜ、

潰した大豆と

混ぜるだけです🎵

完成は10月から11月ごろです(*^^*)

出来上がりが楽しみで待ち遠しいです!

また秋ごろに報告したいと思います(^ω^)笑

Salon

店舗情報
住所

東京都港区麻布十番 2-14-4 エタニティ麻布十番 5F

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アクセス

都営大江戸線・南北線 「麻布十番駅」4番出口から徒歩1分

4番出口を出て目の前にあるOSLO COFFEE(オスロコーヒー)の左の道へ進みます。ソフトバンクを通り過ぎ、2本目の角 左手にある1階が黒・2階から上が白いビルです。

営業時間

平日 11:00〜20:00
土日 10:00〜19:00

定休日

なし

電話番号

03-6809-4339